特定のファイルのみ、通常とは異なるアプリケーションで常に開く方法です。
「情報」ウインドウを使わないで、簡単に設定を変更することができます。
Dockのスタック（Stack）にあるファイルを、デフォルト以外のアプリケーションで開く方法です。
Mac OSでファイルの拡張子に関連付けられたアプリケーションを変更する方法を紹介します。デフォルトで起動するアプリケーションを変更することができます。
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